विषय

• सामग्री
• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 3: स्टोव का उपयोग करना
• विधि 2 की 3: माइक्रोवेव का उपयोग करना
• 3 की विधि 3: विविधताओं को आजमाएं
• नेसेसिटीज़
• चूल्हे का उपयोग करना
• माइक्रोवेव का उपयोग करना

पीसा हुआ मसला हुआ आलू बहुत काम करता है जिसे मैश किए हुए आलू बनाने में डालना चाहिए। तय करें कि आप प्यूरी को स्टोव पर पैन में या माइक्रोवेव में कटोरे में बनाना चाहते हैं। यदि आप स्टोव का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको अपने पाउडर को मिलाने से पहले गर्म पानी, मक्खन, नमक और दूध की आवश्यकता होगी। परोसने से पहले एक कांटा के साथ तत्काल मैश किए हुए आलू को हराएं। अतिरिक्त स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, लहसुन पाउडर, पनीर, और / या मसाले जोड़ने पर विचार करें।

सामग्री

• 240 मिली पानी
• नमक का 1/4 चम्मच (1 ग्राम)
• 1 1/2 चम्मच (21 ग्राम) मक्खन या नकली मक्खन
• 120 मिली दूध, चिकन स्टॉक या पानी
• 60 ग्राम इंस्टेंट मैश्ड आलू पाउडर

3 सर्विंग्स बनाता है

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 3: स्टोव का उपयोग करना

1. एक पैन में पानी, नमक और मक्खन को मापें। स्टोव पर 1 लीटर की क्षमता के साथ एक पैन रखें और 240 मिलीलीटर पानी में डालें। पानी में 1/4 चम्मच नमक (1 ग्राम) और 1 1/2 बड़ा चम्मच (21 ग्राम) मक्खन या मार्जरीन मिलाएं।
2. पानी उबालें। स्टोव पर मध्यम से गर्मी चालू करें और मिश्रण को एक उबाल में लाएं। मक्खन को पिघलकर पानी के साथ मिलाना चाहिए।
3. आँच बंद कर दें और दूध मिलाएँ। यदि आप 120 मिलीलीटर दूध का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप चिकन स्टॉक, सब्जी स्टॉक या पानी का उपयोग भी कर सकते हैं।
4. आलू पाउडर मिलाएं और मिश्रण को 30 सेकंड के लिए खड़े रहने दें। 60 ग्राम तत्काल मैश किए हुए आलू पाउडर को मापें और इसे पैन में डालें। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि पाउडर तरल को अवशोषित करे। पूरी तरह से हाइड्रेट और विस्तार करने के लिए तात्कालिक आलू को लगभग 30 सेकंड तक बैठने दें।
5. मैश किए हुए आलू को हराएं और परोसें। एक कांटा लें और धीरे से मसले हुए आलू को हरा दें। आलू को तीन भागों में विभाजित करें और तुरंत परोसें।
   • आप बचे हुए इंस्टेंट आलू को तीन से पांच दिनों के लिए फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।

विधि 2 की 3: माइक्रोवेव का उपयोग करना

1. एक कटोरे में पानी, नमक, मक्खन और दूध को मापें। एक मध्यम, माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे को पकड़ो और 240 मिलीलीटर पानी और 120 मिलीलीटर दूध में डालें। मक्खन या मार्जरीन के 1/4 चम्मच नमक (1 ग्राम) और 1 1/2 चम्मच (21 ग्राम) में मिलाएं।
   • यदि आप दूध का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप चिकन स्टॉक, सब्जी स्टॉक या अतिरिक्त पानी का उपयोग कर सकते हैं।
2. तुरंत मैश किया हुआ आलू पाउडर मिलाएं। 60 ग्राम मैश किए हुए आलू पाउडर को मापें और तरल पदार्थ के साथ मिलाएं जब तक कि अवशोषित न हो जाए। कटोरे पर एक ढक्कन रखो।
   • यदि आपके पास कटोरे के लिए ढक्कन नहीं है, तो आप इसे माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट के साथ भी कवर कर सकते हैं जो कटोरे के ऊपर फिट बैठता है।
3. आलू को 2 1/2 से 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें। कटोरे को माइक्रोवेव में रखें और तुरंत आलू को 2 1/2 से 3 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर गर्म करें।
4. मसले हुए आलू को मिलाएं और परोसें। माइक्रोवेव से गर्म कटोरे को धीरे से हटाने के लिए ओवन मिट्ट्स का उपयोग करें। कटोरे से ढक्कन हटा दें और आलू को मिश्रण करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें। गर्म होने पर तुरंत मसले हुए आलू परोसें।
   • बचे हुए मैश किए हुए आलू को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे ठंडा करें। आपको तीन से पांच दिनों के भीतर मैश किए हुए आलू का उपयोग करने की आवश्यकता होगी।

3 की विधि 3: विविधताओं को आजमाएं

1. लहसुन पाउडर डालें। दिलकश स्वाद के लिए, गर्म करने से पहले पानी में 1/2 चम्मच (1.5 ग्राम) लहसुन पाउडर मिलाएं। ताजा, कटा हुआ लहसुन का उपयोग करने से बचें क्योंकि यह असमान रूप से पक सकता है और साथ ही साथ लहसुन के पाउडर को भी भंग नहीं करेगा।
2. इंस्टेंट मसले हुए आलू के साथ थोड़ा खट्टा क्रीम मिलाएं। जब मसले हुए आलू ने स्टोव पर या माइक्रोवेव में खाना पकाने का काम किया है, तो 230 ग्राम खट्टा क्रीम में मिलाएं। यह तुरंत मसला हुआ आलू एक अमीर, पूर्ण, मलाईदार स्वाद और बनावट देगा।
   • आप सादे दही या कुछ चम्मच क्रीम चीज़ का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. पानी को फुलर डेयरी उत्पाद से बदलें। गर्म पानी के बजाय, आप दूध और क्रीम या गाढ़ा दूध का उपयोग कर सकते हैं। ये प्यूरी को एक मलाईदार स्वाद और चिकना बनावट देगा क्योंकि उनमें वसा आलू के पाउडर को बांधने में मदद करेगा।
4. पनीर और जड़ी बूटियों के साथ तुरंत मैश किए हुए आलू को कवर करें। मसले हुए आलू के ऊपर एक मुट्ठी भर कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़, एक प्रकार का पनीर या नीली चीज़ डालें। आप बेक्ड आलू के स्वाद के लिए ताजा कटा हुआ चिव्स या अजमोद भी जोड़ सकते हैं।

नेसेसिटीज़

चूल्हे का उपयोग करना

• 1 लीटर की क्षमता वाला पैन
• मापने कप और चम्मच या डिजिटल रसोई तराजू
• चम्मच
• कांटा

माइक्रोवेव का उपयोग करना

• ढक्कन के साथ मध्यम आकार के माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरा
• मापने कप और चम्मच या डिजिटल रसोई तराजू
• चम्मच
• उंगलियों का बुना हुआ दस्ताना