विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• 3 की विधि 1: वसा में वसा को कैलोरी में बदलें
• विधि 2 की 3: ग्राम कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को कैलोरी में बदलें
• विधि 3 की 3: कैलोरी बनाम ग्राम को समझना

कैलोरी गिनना सीखना स्वास्थ्यवर्धक खाने का एक अच्छा तरीका है। जबकि अधिकांश खाद्य लेबल उत्पाद में कैलोरी की संख्या को सूचीबद्ध करते हैं, वे अक्सर उन विशिष्ट पोषक तत्वों को निर्दिष्ट नहीं करते हैं जिनमें ये कैलोरी होते हैं। ग्राम और कैलोरी के बीच अंतर और उन्हें परिवर्तित करने के तरीके को जानकर, आप आसानी से विशिष्ट पोषक तत्वों में कैलोरी की संख्या की गणना कर पाएंगे।

कदम बढ़ाने के लिए

3 की विधि 1: वसा में वसा को कैलोरी में बदलें

1. फूड लेबल देखें। अधिकांश खाद्य लेबल यह बताएंगे कि प्रत्येक उत्पाद में कितने ग्राम वसा है। इससे आप कैलोरी की गणना कर सकते हैं।
2. वसा के ग्राम को नौ से गुणा करें। प्रत्येक ग्राम वसा में नौ कैलोरी होती हैं। वसा की मात्रा कितनी कैलोरी में है, यह जानने के लिए, आपको बस वसा की मात्रा को नौ ग्राम से गुणा करना होगा।
   • उदाहरण के लिए, यदि किसी चीज में दस ग्राम वसा है, तो आप दस ग्राम वसा को नौ कैलोरी गुणा करेंगे और कुल 90 कैलोरी होगी। इसलिए वसा की मात्रा में बहुत अधिक कैलोरी होती है।
3. गणना करें कि पूर्ण उत्पाद में कितनी कैलोरी हैं। उत्पाद की कुल वसा सामग्री में कितनी कैलोरी है, यह जानने के लिए, लेबल पर संकेतित सर्विंग्स की संख्या से मूल संख्या को गुणा करें।
   • यदि लेबल कहता है कि तीन सर्विंग्स हैं, तो 90 को 3 से गुणा करें और कुल 270 कैलोरी प्राप्त करें।

विधि 2 की 3: ग्राम कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को कैलोरी में बदलें

1. पता है कि एक कार्बोहाइड्रेट एक कार्बनिक यौगिक है। कार्बोहाइड्रेट में कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन होते हैं। उनमें हमेशा कैलोरी (4 ग्राम प्रति ग्राम) होती है, लेकिन कैलोरी का मतलब यह नहीं है कि वे कार्बोहाइड्रेट हैं क्योंकि अन्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में कैलोरी होती है।
2. फूड लेबल देखें। आप देखेंगे कि प्रत्येक सेवारत में कितने ग्राम कार्बोहाइड्रेट हैं। कार्बोहाइड्रेट में प्रति ग्राम चार कैलोरी होती हैं। कितनी कैलोरी हैं यह जानने के लिए कार्बोहाइड्रेट की संख्या को चार से गुणा करें।
   • उदाहरण के लिए, यदि किसी उत्पाद में नौ ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, तो 9 x 4 कुल 36 कैलोरी देगा। आप चार से गुणा करते हैं क्योंकि प्रत्येक कार्बोहाइड्रेट में चार कैलोरी होती हैं।
3. गणना करें कि प्रोटीन में कितनी कैलोरी हैं। प्रोटीन को खाद्य लेबल पर भी इंगित किया जाता है। कार्बोहाइड्रेट की तरह, प्रोटीन में प्रति ग्राम चार कैलोरी होती हैं। तो फिर आपको कुल कैलोरी प्राप्त करने के लिए प्रोटीन की संख्या को चार से गुणा करना होगा।

विधि 3 की 3: कैलोरी बनाम ग्राम को समझना

1. एक ग्राम और एक कैलोरी के बीच अंतर को जानें। एक ग्राम वजन की एक मीट्रिक इकाई है और एक किलोग्राम के एक हजारवें हिस्से के बराबर है। कैलोरी ऊर्जा की एक इकाई है जिसे लोग भोजन से प्राप्त करते हैं। 500 ग्राम शरीर की वसा 3500 कैलोरी के बराबर है।
   • एक ग्राम और एक कैलोरी विभिन्न मीट्रिक इकाइयाँ होती हैं जिन्हें एक दूसरे की तरह परिवर्तित नहीं किया जा सकता है।
2. देखें कि आप किस ऊर्जा स्रोत से कैलोरी की गणना करना चाहते हैं। भोजन के प्रति ग्राम कैलोरी की मात्रा मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के अनुपात पर निर्भर करती है। मानव शरीर तीन प्रमुख पोषक तत्वों: कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन से ऊर्जा (कैलोरी) प्राप्त कर सकता है।
   • आप भोजन का वजन नहीं कर सकते हैं और ग्राम की संख्या को कैलोरी में बदल सकते हैं। आपको यह जानने की जरूरत है कि कुल कैलोरी की गणना करने के लिए किसी विशेष मैक्रोन्यूट्रिएन्ट के ग्राम में कितनी कैलोरी होती है।
3. रूपांतरण संख्या द्वारा ग्राम की संख्या को गुणा करें। उस फूड लेबल को देखें जिसके लिए आप कैलोरी की गणना करना चाहते हैं। प्रत्येक पोषक तत्व ग्राम में व्यक्त किया जाएगा। जब आपने पाया कि आप क्या देख रहे हैं, तो आप उस संख्या को कैलोरी की संख्या से गुणा कर सकते हैं जिसमें प्रत्येक विशिष्ट पोषक तत्व होते हैं।