विषय

• सामग्री
• क्लासिक शौकीन
• Marshmallow कलाकंद
• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 2: क्लासिक शौकीन बनाओ
• टिप्स
• नेसेसिटीज़
• क्लासिक शौकीन बनाना
• मार्शमॉलो को शौकीन बनाना

यह पता लगाने के लिए निराशा हो सकती है कि केक को सजाने के दौरान आपके पास पर्याप्त शौकीन नहीं है। यदि आप सीखते हैं कि कैसे खुद को उत्साही बनाना है, तो आप कभी भी बाहर नहीं निकलेंगे। जिलेटिन, कॉर्न सिरप और शॉर्टिंग के साथ क्लासिक शौकीन बनाएं या मार्शमॉलो शौकीन चुनें, जो बनाने के लिए तेज है। आप रंग और स्वाद जोड़कर अपने शौकीन को अनुकूलित कर सकते हैं। फिर इसे बाहर रोल करें या इसे तब तक रखें जब तक आप अपने केक को सजाने के लिए तैयार न हों।

सामग्री

क्लासिक शौकीन

• कोई जोड़ा स्वाद के साथ जिलेटिन पाउडर के 2 चम्मच (7 ग्राम)
• 60 मिली ठंडा पानी
• 170 मिली कॉर्न सिरप या कॉर्न सिरप
• ग्लिसरीन के 1 बड़ा चम्मच (20 मिलीलीटर)
• 2 बड़े चम्मच (30 ग्राम) छोटा या मक्खन
• 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) वेनिला अर्क
• 1 किलो sifted आइसिंग चीनी

दो गोल केक को कवर करने के लिए पर्याप्त शौकीन के लिए

Marshmallow कलाकंद

• मिनी मार्शमॉलो या बेकन बिट्स का 1 बैग (300 ग्राम)
• पानी के 2 से 3 बड़े चम्मच (30-45 मिलीलीटर)
• 500 ग्राम आइसिंग शुगर

दो परत केक को कवर करने के लिए पर्याप्त शौकीन के लिए

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 2: क्लासिक शौकीन बनाओ

1. जिलेटिन को सेट होने तक पानी में भिगोएँ। 60 मिली ठंडे पानी को हीटप्रूफ बाउल में डालें और दो चम्मच (7 ग्राम) जिलेटिन पाउडर को एक और स्वाद के साथ छिड़कें। जिलेटिन को पांच से दस मिनट तक भीगने दें। यह मोटी होना चाहिए और जेल की तरह दिखना शुरू हो जाना चाहिए।

   जिलेटिन हलचल के लिए प्रलोभन का विरोध करेंक्योंकि यह जिलेटिन को जकड़ सकता है।

2. शौकीन को रोल आउट करें या बाद में उपयोग के लिए रखें। यदि आप एक केक या कप केक को कलाकंद से ढंकना चाहते हैं, तो आप पाउडर को चीनी से ढंके हुए काम की सतह पर रख सकते हैं। यदि आप शौकीन रखना चाहते हैं, तो कलाकंद की सतह पर थोड़ा सा वनस्पति तेल फैलाएं और इसे प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेट दें। दो सप्ताह तक कमरे के तापमान पर शौकीन को स्टोर करें।
   • लिपटे फोंडेंट को अपनी पेंट्री में बिना ठंडी सीधी रोशनी में स्टोर करें। कलाकंद को ठंडा न करें क्योंकि यह नमी को उजागर करेगा और इसे चिपचिपा बना सकता है।

टिप्स

• हल्के रंग के मार्शमॉलो को गोरा बनाने के लिए रंगीन मार्शमॉल्ज़ या बेकन बिट्स का उपयोग करें।
• आप फोंडेंट को रोल करके और इसे छोटे टुकड़ों में काटकर कूड़े बना सकते हैं। टुकड़ों को कई घंटों तक सूखने दें ताकि वे सख्त हो जाएं।
• शौकीन को लुढ़कने और फूलों में बदलने पर विचार करें।

नेसेसिटीज़

क्लासिक शौकीन बनाना

• गर्मी प्रतिरोधी कटोरा
• कप और चम्मच को मापने
• कड़ाही
• चम्मच या स्पैटुला

मार्शमॉलो को शौकीन बनाना

• कप और चम्मच को मापने
• गर्मी प्रतिरोधी कटोरा
• माइक्रोवेव
• चम्मच
• रंग
• मिक्सर या मिश्रण का कटोरा खड़े हो जाओ