विषय

• सामग्री
• पकाया कोहनी मैकरोनी
• एल्बो मैकरोनी दूध में पकाया जाता है
• माइक्रोवेव में मैकरोनी
• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 4: पकी हुई कोहनी मैकरोनी
• विधि 2 की 4: दूध में सिमर कोहनी मैकरोनी
• विधि 3 की 4: माइक्रोवेव मैकरोनी
• 4 की विधि 4: पकी हुई कोहनी मैकरोनी का उपयोग करना
• टिप्स
• नेसेसिटीज़
• पकाया कोहनी मैकरोनी
• दूध में कोहनी मैकरोनी
• माइक्रोवेव में मैकरोनी

अपनी पैंट्री में रखने के लिए एल्बो मैकरोनी एक बेहतरीन पास्ता है। इन बहुमुखी नूडल्स को स्टोव पर या माइक्रोवेव में पकाया जा सकता है जब तक कि वे आपके जैसे नरम न हों। मलाईदार नूडल्स बनाने के लिए, उन्हें दूध में पकाएं ताकि वे स्वाद को अवशोषित कर सकें।एक बार कोहनी मकारोनी तैयार हो जाने के बाद, आप इसे पास्ता के साथ पास्ता व्यंजन में, पास्ता सलाद या ओवन डिश में इस्तेमाल कर सकते हैं।

सामग्री

पकाया कोहनी मैकरोनी

• 500 ग्राम पैक कोहनी मकारोनी, सूखा
• 4 से 6 लीटर पानी
• नमक स्वादअनुसार

"आठ लोगों के लिए"

एल्बो मैकरोनी दूध में पकाया जाता है

• 160 ग्राम कोहनी मैकरोनी, सूखे
• 600 मिली दूध
• 60 मिली पानी

"तीन या चार लोगों के लिए"

माइक्रोवेव में मैकरोनी

• 40 से 80 ग्राम कोहनी मैकरोनी, सूखी
• पानी

"एक या दो लोगों के लिए"

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 4: पकी हुई कोहनी मैकरोनी

1. फोड़े के लिए थोड़ा नमक के साथ चार से छह लीटर पानी लाओ। एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें और एक चुटकी नमक डालें। ढक्कन को पैन पर रखें और गर्मी को उच्च पर मोड़ दें। एक उबाल आने तक पानी को गर्म करें और भाप ढक्कन के नीचे से बच जाए।
   • एक व्यक्ति के लिए लगभग दो लीटर पानी और 40 से 80 ग्राम मैकरोनी गर्म करें।
2. सूखी कोहनी मैकरोनी के 500 ग्राम में हिलाओ। मैकरोनी में हिलाओ ताकि वे खाना पकाने के दौरान एक साथ न टकराएं।
   • मैकरोनी डालने के तुरंत बाद पानी बुदबुदाते हुए बंद हो जाएगा।
3. पानी को वापस उबाल लें और मैकरोनी को 7-8 मिनट तक पकाएं। ढक्कन बंद रखें और मैकरोनी को उच्च गर्मी पर गर्म करें। पानी सख्ती से बुलबुला शुरू करना चाहिए। मैकरोनी को कभी-कभी हिलाएं और एल्बो मैकरोनी को कोहनी से पकाएं। इसमें सात मिनट का समय लगना चाहिए। यदि आप मैकरोनी को नरम करना चाहते हैं, तो उन्हें एक और मिनट के लिए पकाएं।
4. पानी गिराओ। बर्नर को बंद करें और सिंक में एक कोलंडर रखें। मैकरोनी के पानी को कोलंडर में सावधानी से डालें। मैकरोनी को संसाधित करें जबकि यह अभी भी गर्म है।
   • यदि आप समय से पहले मैकरोनी बनाना चाहते हैं, तो आप इसे 3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। अपनी पसंदीदा सॉस या पुलाव में मैकरोनी को गर्म करें।

विधि 2 की 4: दूध में सिमर कोहनी मैकरोनी

1. एक सॉस पैन में दूध और पानी डालें। एक बड़े सॉस पैन में 600 मिलीलीटर दूध और 60 मिलीलीटर पानी डालें।
   • एक व्यक्ति के लिए, दूध, पानी और मकारोनी की मात्रा को आधा कर दें।
   • आप इस नुस्खा के लिए कम वसा वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पूरे दूध के परिणामस्वरूप एक मलाईदार पेस्ट होगा।
2. मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए तरल लाओ। ढक्कन को बंद कर दें और दूध को गर्म करें ताकि वह मजबूती से बुझे।
   • कड़ाही को तेज आँच पर न रखें, अन्यथा पैन के नीचे दूध जल जाएगा।
3. कम गर्मी को कम करें और कोहनी मैकरोनी में हलचल करें। 160 ग्राम कोहनी मैकरोनी में गर्मी कम करें और हिलाएं।
4. मैकरोनी को 20 मिनट तक उबलने दें। ढक्कन को बंद कर दें और मैकरोनी को तब तक उबलने दें जब तक वे आपकी तरह नरम न हो जाएं। मैकरोनी को हर बार कुछ मिनटों तक हिलाते रहें ताकि वे अकड़ कर या नीचे से चिपके रहें।
   • यदि वाष्पीकरण के कारण पैन में पर्याप्त नमी नहीं बची हो तो 60 मिली दूध डालें।
5. दूध पीना। यदि आप जो नुस्खा बना रहे हैं उसमें गर्म दूध का उपयोग करना चाहते हैं या यदि आप इसे निकालना चाहते हैं तो यह तय करें। यदि आप दूध रखना चाहते हैं, तो सिंक में एक बड़ा कटोरा रखें और इसके ऊपर एक स्ट्रेनर या कोलंडर रखें। यदि आप दूध नहीं रखना चाहते हैं, तो कोलंडर के नीचे कटोरा न रखें। पके हुए मैकरोनी को कोलंडर में सावधानी से डालें।
6. पकी हुई मकारोनी का इस्तेमाल करें। अपने नुस्खा में गर्म मकारोनी का उपयोग करें या इसे एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत करें। मैकरोनी को फ्रिज करें और 3-4 दिनों के भीतर उपभोग करें।
   • यदि आप गर्म दूध का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे रूक्स के साथ गाढ़ा करने पर विचार करें और फिर कसा हुआ पनीर में हलचल करें। एक त्वरित मकारोनी और पनीर के लिए इस सरल पनीर सॉस में मैकरोनी डालें।

विधि 3 की 4: माइक्रोवेव मैकरोनी

1. एक बड़े कटोरे में कोहनी मकारोनी रखें और उसके ऊपर पानी डालें। माइक्रोवेव सेफ बाउल में 40 से 80 ग्राम सूखी कोहनी मैकरोनी रखें। 5 सेमी पानी की परत द्वारा मैकरोनी को ढंकने तक पर्याप्त पानी डालें।
   • मैकरोनी पानी को सोखने के साथ सोख लेगी, इसलिए अंतिम परिणाम के लिए एक कटोरी का उपयोग करें।
   • इससे 1-2 सर्विंग्स मिलेंगे। यदि आप राशि को दोगुना करना चाहते हैं, तो एक बड़े कटोरे का उपयोग करें और अधिक पानी जोड़ें।
2. कटोरे को एक प्लेट पर रखें और माइक्रोवेव में डालें। कटोरे के नीचे माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट रखें, जिससे पानी उबलने लगे। बाउल को माइक्रोवेव में प्लेट पर रखें।
3. 11-12 मिनट के लिए कोहनी मकारोनी को माइक्रोवेव करें। माइक्रोवेव चालू करें और मैकरोनी को उबाल लें। एक बार जब टाइमर बीप करता है, तो यह देखने के लिए कि क्या यह पर्याप्त नरम है, मैकरोनी को जांचें।
   • यदि आप नरम मैकरोनी चाहते हैं, तो इसे अतिरिक्त 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें।
4. कोहनी मैकरोनी नाली। सिंक में कोलंडर या स्ट्रेनर लगाएं। माइक्रोवेव से पकी हुई कोहनी मैकरोनी के कटोरे को निकालने के लिए ओवन माइट्स पर डालें। मैकरोनी और कोलंडर में पानी डालें।
5. पकी हुई कोहनी मैकरोनी का उपयोग करें। अपने पसंदीदा सॉस या सूप में पका हुआ कोहनी मैकरोनी हिलाओ। बचे हुए कोहनी मैकरोनी को 3-4 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।

4 की विधि 4: पकी हुई कोहनी मैकरोनी का उपयोग करना

1. मैकरोनी और पनीर बनाओ. एक सॉस पैन में एक रूफ बनाने के लिए मक्खन और आटा पिघलाएं। एक साधारण सफेद सॉस बनाने के लिए दूध और मक्खन में हराया। अपने पसंदीदा कसा हुआ पनीर और फिर पकाया कोहनी मैकरोनी में हिलाओ।
   • आप मैकरोनी और पनीर को तुरंत परोस सकते हैं या ओवन डिश में डाल सकते हैं। मैकरोनी और पनीर को तब तक पकाएं जब तक कि यह बबल न लगे।
2. ओवन डिश बनाएं. पका हुआ कोहनी मकारोनी को कटा हुआ चिकन, कटा हुआ हैम या डिब्बाबंद टूना के साथ मिलाएं। सूखे सब्जियों और अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों में हिलाओ। डिब्बाबंद सूप, पास्ता सॉस या पीटा अंडे में पुलाव को बांधने और एक बढ़ी हुई बेकिंग डिश में जगह के लिए हिलाओ। पुलाव को ओवन में सुनहरा भूरा होने तक गर्म करें और बुलबुला शुरू करें।
3. ठंडा पास्ता सलाद बनाएं। कोहनी मैकरोनी को ठंडा करें और सलाद ड्रेसिंग में हलचल करें। खस्ता सब्जियों, कसा हुआ पनीर, और उबले अंडे या उबले हुए मांस में हिलाओ। सेवा करने से कुछ घंटे पहले पास्ता सलाद को फ्रिज करें।
4. मैकरोनी के ऊपर पास्ता सॉस डालें। एक त्वरित भोजन के लिए, अपने पसंदीदा पास्ता सॉस, जैसे कि मारिनारा या अल्फ्रेडो सॉस को गर्म करें। पका हुआ मकारोनी पर सॉस को चम्मच करें और कसा हुआ पार्मेसन पनीर के साथ छिड़के।
   • आप पके हुए बीफ़, तली हुई झींगा या मीटबॉल में भी हलचल कर सकते हैं।
5. तैयार।

टिप्स

• नुस्खा के आधार पर, आप सूखे मैकरोनी को सीधे सूप या ओवन के व्यंजन (पर्याप्त नमी के साथ) में हिला सकते हैं। मैकरोनी तब पकती है जब सूप या ओवन का व्यंजन उबल रहा हो।

नेसेसिटीज़

पकाया कोहनी मैकरोनी

• ढक्कन के साथ बड़ा पैन
• चम्मच
• कोलंडर

दूध में कोहनी मैकरोनी

• बड़ी कड़ाही
• चम्मच
• मापने के कप
• आ जाओ
• कोलंडर या छलनी

माइक्रोवेव में मैकरोनी

• मापने वाला कप
• माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरी
• माइक्रोवेव
• माइक्रोवेव सेफ बोर्ड