विषय

• सामग्री
• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 3: एक टोकरी में पारंपरिक अंडे बनाना
• विधि 2 की 3: एक टोकरी में अंडे फ्राई करें
• विधि 3 की 3: एक टोकरी में अंडे, कार्बोहाइड्रेट में कम
• टिप्स

एक टोकरी में अंडे ब्रेड के एक टुकड़े में अंडे को भूनने का एक आसान तरीका है। यह नुस्खा कई नामों से जाना जाता है, लेकिन आप इसे जो भी कहते हैं, यह आपके नाश्ते के प्रोटीन को जल्दी से नीचे लाने का एक स्वादिष्ट और मज़ेदार तरीका है। यहां तक ​​कि अचार खाने वालों को भी मजा आएगा!

• तैयारी (पारंपरिक): 3-5 मिनट
• खाना पकाने का समय: 5-7 मिनट
• कुल समय: 10 मिनट

सामग्री

एक टोकरी में पारंपरिक अंडे

• 1 अंडा
• 1 रोटी का टुकड़ा
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• नमक, काली मिर्च, पेपरिका और अन्य मसाले (वैकल्पिक)

एक टोकरी में फ्राइड शैवाल

• चार अंडे
• रोटी के 4 स्लाइस
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• baguette या baguette (वैकल्पिक)
• नमक, काली मिर्च, पेपरिका और अन्य मसाले (वैकल्पिक)
• पनीर (वैकल्पिक)

एक टोकरी में हल्के अंडे

• 10-12 ताजा ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• 1 शकरकंद / शकरकंद
• 2 अंडे
• 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल
• 1 कप केल या पालक (वैकल्पिक)
• 15 ब्रोकोली या फूलगोभी के फूल (वैकल्पिक)
• पनीर (वैकल्पिक)
• नमक, काली मिर्च, पेपरिका और अन्य मसाले (वैकल्पिक)

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 3: एक टोकरी में पारंपरिक अंडे बनाना

1. ब्रेड के एक टुकड़े में एक छेद काटें। लूप के केंद्र में लगभग 5 सेमी व्यास का एक छेद काटें। आप चाकू से ब्रेड में चौकोर काट भी सकते हैं।
   • अपनी पसंद की कोई भी रोटी चुनें। सफेद, मीठा, खट्टा, बैगू, राई की रोटी - जो कुछ भी आप प्यार करते हैं वह इसे एक शानदार भोजन बना देगा।
   • आप एक ग्लास, एक जग, या एक कटर के साथ एक छेद बना सकते हैं। इसे ब्रेड के स्लाइस में दबाएं और फिर आपको आसानी से कटे हुए टुकड़े को निकालने में सक्षम होना चाहिए।
   • बच्चों के लिए यह आश्चर्यचकित करने के लिए, आप बीच में आकार काटने के लिए मज़ेदार कुकी कटर का भी उपयोग कर सकते हैं। फिर वे अंडे की जर्दी में डुबाने के लिए ब्रेड के कटे हुए टुकड़े का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
   • रोमांटिक नाश्ते के लिए, दिल के आकार के कटर का उपयोग करें। अगर आपके पास कटर नहीं है, तो चाकू से ब्रेड के टुकड़े से खुद के दिल को काटने का प्रयास करें।
2. रोटी सेंक लें। कढ़ाई में मक्खन डालें। जैसे ही मक्खन पिघलता है, रोटी के दोनों तरफ कुछ और मक्खन फैलाएँ। अब ब्रेड को पैन में डालें। ब्रेड को मध्यम आंच पर भूरा होने तक सेंक लें। ब्रेड को पलट दें। ब्रेड को सुनहरा होने तक बेक होने दें।
   • ब्रेड के कटे हुए टुकड़े पर कुछ मक्खन फैलाएं और अतिरिक्त उपचार के लिए इसे अंडे के साथ मिलाएं। अक्सर इसे अंडे की जर्दी में भी डुबोया जाता है।
   • आप मक्खन के बजाय वनस्पति तेल, नारियल तेल, या अंगूर के बीज का तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
3. अंडा जोड़ें। इससे पहले कि आप अंडे को छेद में डालें, ब्रेड के छेद में मक्खन का एक अतिरिक्त नॉब डालें। छेद के ऊपर अंडा तोड़ दें।
   • यदि आप अंडे में कम सफेद चाहते हैं, तो सफेद को जर्दी से अलग करें। अंडे की जर्दी को छेद में डालें और थोड़ी मात्रा में अंडे की सफेदी डालें। इस तरह अंडा तेजी से पक जाएगा।
   • अंडे में हैम या बेकन, ब्रेड के ऊपर पनीर का एक टुकड़ा या नमक, काली मिर्च या पेपरिका जैसे मसाले मिलाएं।
4. अंडा फ्राई करें। एक या दो मिनट के लिए अंडे को फ्राई करें। फिर ब्रेड को पलट दें ताकि दूसरी साइड बेक हो जाए। सुनिश्चित करें कि अंडे का सफेद पूरी तरह से पकाया जाता है। यह पतला या डगमगाना नहीं होना चाहिए।
   • ब्रेड और अंडे को मोड़ने से पहले ब्रेड को स्पैटुला से उठाएं। सुनिश्चित करें कि अंडा सेट हो गया है और इसे पलटने से पहले भूरा होने लगा है। अंडा तैयार होने पर ब्रेड से चिपक जाएगा।
   • यदि आप कम फर्म अंडे पसंद करते हैं, तो खाना पकाने के समय को छोटा करें। यदि आप कठिन अंडे पसंद करते हैं, तो उन्हें लंबे समय तक पकाएं।
   • यह छड़ी नहीं करता है यह सुनिश्चित करने के लिए इसे चालू करने से पहले बिना पकाए हुए पक्ष पर कुछ और वसा डालें।
   • यदि आप पसंद करते हैं, तो आप इसे नमक और काली मिर्च, या यहां तक ​​कि पेपरिका और अन्य मसालों के साथ सीज़न कर सकते हैं, जबकि अंडे को दोनों तरफ से काटते हुए।
5. अंडा परोसें। एक प्लेट में अंडे को एक प्लेट में रखें। आप इसे चाकू और कांटे के साथ या टोस्ट के टुकड़े के रूप में खा सकते हैं।

विधि 2 की 3: एक टोकरी में अंडे फ्राई करें

1. ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें। मक्खन ramekins या एक मफिन टिन, या चर्मपत्र कागज के साथ कवर।
2. रोटी को रेकिन्स में डालें। ब्रेड को दोनों तरफ से बटर करें और रैकिन्स या मफिन टिन में रखें। धीरे से उन्हें एक दूसरे के ऊपर किनारों को मोड़ते हुए रेंकिंस में दबाएं।
   • क्योंकि यह नुस्खा ओवन में पकाया जाता है और पैन में नहीं, यह कम कैलोरी वाला एक स्वास्थ्यवर्धक रूप है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि इसमें कैलोरी भी कम है और यह स्वास्थ्यवर्धक है, कम वसा वाले साबुत ब्रेड का उपयोग करें।
   • इसे हल्का बनाने के लिए, ब्रेड पर मक्खन न लगाएं। आप इसे इस तरह रमेकिंस में डाल दें।
   • एक और भिन्नता बामुलेट में एक छेद काट रही है, ब्रेड को रेकिन्स में डालने के बजाय। एक बैगूलेट में अंडे को तलना एक स्वस्थ, कम कैलोरी वाला विकल्प नहीं है।
3. अंडे को फ्राई करें। किसी भी रेकिन या मफिन टिन में एक अंडा तोड़ें। इसे ओवन में रखें और लगभग 20 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि अंडे का सफेद भाग न आ जाए। यदि आप कठिन प्रोटीन चाहते हैं, तो अंडे को लंबे समय तक भूनें।
4. उन्हें ओवन से निकालें। रमीकिन्स या मफिन टिन के ठंडा होने के बाद, ओवन से निकालें और प्लेटों पर सैंडविच रखें। यदि यह फंस गया है तो एक चाकू से बन्स को ढीला कर दें।
   • स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, पेपरिका या लहसुन के साथ छिड़के। अन्य टॉपिंग विकल्पों में पनीर, बेकन या हैम, टमाटर या एवोकैडो शामिल हैं।

विधि 3 की 3: एक टोकरी में अंडे, कार्बोहाइड्रेट में कम

1. सब्जियों को चूसें। ताजा ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आधा या छोटे टुकड़ों में काटें। एक शकरकंद (यम) को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या काट लें। सब्जियों को नारियल के तेल में भूनें, लगभग 3-5 मिनट।
   • यदि वांछित हो, तो सीज़निंग जोड़ें। नमक, काली मिर्च, लहसुन, जीरा, पेपरिका, करी पाउडर, मिर्च पाउडर या जो भी आपको पसंद है।
   • कम कार्बोहाइड्रेट वाले संस्करण के लिए, ब्रेड के बजाय सब्जियों का उपयोग करें। अलग-अलग पोषण मूल्य वाली दो सब्जियां चुनें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स, शकरकंद, केल, ब्रोकोली, फूलगोभी, पालक या अन्य पसंदीदा सब्जियां लें।
2. अंडे तैयार करें। गर्मी कम करें और अंडे के लिए सब्जियों में छेद बनाएं। एक अंडा या दो को डिम्पल में तोड़ें। पैन को ढंक दें और इसे पकने दें। लगभग 5 मिनट में अंडे उबले हुए होते हैं। जब तक आप पसंद करते हैं तब तक अंडे पर नज़र रखें।
3. इसे परोसें। अंडे और सब्जियों को पैन से हटाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें और इसे एक प्लेट पर रखें। वांछित के रूप में जड़ी बूटियों और मसालों के साथ छिड़के।
   • आप पकाते समय सब्जियों में थोड़ा कसा हुआ पनीर या बेकन भी डाल सकते हैं, या इसे शीर्ष पर रख सकते हैं। यदि आप ऐसा करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि पनीर और बेकन अच्छी, जैविक गुणवत्ता और नाइट्रेट के बिना हैं।

टिप्स

• यदि आवश्यक हो तो खाना पकाने के दौरान इसे जोड़ने के लिए हाथ पर कुछ मक्खन रखें।
• अंडे को फ्राई करते समय ब्रेड के कटे हुए टुकड़े को टोस्ट करें। इससे आप अंडे की जर्दी में स्वादिष्ट रूप से डुबकी लगा सकते हैं।
• आप अतिरिक्त स्वाद के लिए इस डिश को अलग-अलग तरीकों से शीर्ष कर सकते हैं। कुछ स्वादिष्ट उदाहरण हैं पनीर, चिली सॉस, लहसुन की चटनी, टमाटर के स्लाइस, फल, सिरप, मसाले, हैम या बेकन।
• थोड़ा स्वस्थ और तेज़ संस्करण: रोटी को टोस्ट करें और तुरंत बाद में अंडे को सेंकना।
• एक बार जब आप अंडे को छेद में डाल देते हैं, तो तैयारी प्रक्रिया के माध्यम से रोटी को घुसने में समय लगता है। यदि आप इसे जल्दी से फ्लिप करने की कोशिश करते हैं, तो अंडा बस बाहर गिर जाएगा और यह एक गड़बड़ हो जाएगा।
• टोस्ट या मक्खन को जलने से रोकने के लिए कम गर्मी पर अंडे के साथ रोटी सेंकना सबसे अच्छा है।
• आप चाकू या कटर से छेद को अलग-अलग आकार में काट सकते हैं।