विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• टिप्स
• चेतावनी

कीवी स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। कीवी को "चीनी गोलगप्पे" कहा जाता था, जब तक कि एक सफल नाम परिवर्तन और विपणन अभियान ने विदेशी फल की बिक्री को बहुत बढ़ावा नहीं दिया। कीवीफ्रूट का व्यापार अब $ 350 मिलियन का है और न्यूजीलैंड का सबसे अधिक बिकने वाला फल है। कीवी खाने के ये कुछ तरीके हैं।

कदम बढ़ाने के लिए

1. आप सेब की तरह कीवी खा सकते हैं। कीवी की त्वचा फाइबर और पेक्टिन में समृद्ध है, जो पाचन के लिए अच्छे हैं।
   • कीवी की त्वचा विटामिन सी से भरी होती है। विटामिन सी बैक्टीरिया की गतिविधि और लिम्फोसाइटों के प्रसार से बचाकर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
   • कीवी का छिलका भी आपकी त्वचा के लिए अच्छा होता है। कीवी में मौजूद विटामिन सी और ई आपकी त्वचा को अनुबंधित करते हैं। आपके छिद्रों को कसने से आपकी त्वचा थोड़ी हल्की भी हो जाएगी।
2. कीवी को आधे में काटें और सामग्री को निकाल लें। गूदा त्वचा से आसानी से ढीला हो जाता है, जिससे यह कीवी खाने का एक प्रभावी और सुखद तरीका है।
   • कीवी गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छे होते हैं। न केवल कीवी उम्मीद की माताओं में कब्ज और अन्य असंतुलन को कम कर सकते हैं, वे अजन्मे बच्चे के लिए विटामिन स्रोत भी हैं।
   • अनुसंधान से पता चलता है कि 28 दिनों के लिए प्रति दिन 2 या 3 कीवी खाने से रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स की एकाग्रता में काफी कमी आती है, रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करने में एक महत्वपूर्ण कारक।
   • एक अन्य अध्ययन से संकेत मिलता है कि कीवी सांस की समस्याओं, जैसे कि घरघराहट, खांसी और सांस की तकलीफ के साथ मदद करता है।
3. कीवी को परवल चाकू से छीलें, इसे स्लाइस में काटें और स्लाइस को व्हीप्ड क्रीम के एक डॉल में डालें। यह सबसे प्रसिद्ध न्यूजीलैंड मिठाई, पावलोवा की विविधता है। पावलोवा को मेरिंग्यू से बनाया जाता है और कीवी से सजाया जाता है।
   • इस मिठाई को 1920 के दशक में रूसी बैलेरीना अन्ना पावलोवा की यात्रा के सम्मान में विकसित किया गया था। यह बाहर की तरफ कुरकुरे और अंदर से हल्का है।
4. कीवी का रस लें या इसे एक स्मूदी में संसाधित करें। अगर आप इसे खाने के बजाय अपनी कीवी पीना चाहते हैं, तो आप इसका रस निकाल सकते हैं। सेब, कीवी, पालक, सलाद और अनानास के साथ एक हरे रंग का रस बनाएं।आप इन सामग्रियों को एक साथ मिलाकर एक स्वस्थ स्मूदी भी बना सकते हैं:
   • 1 कीवी, छिलके के साथ
   • जमे हुए ब्लूबेरी का blue कप
   • जमे हुए स्ट्रॉबेरी का straw कप
   • 1 केला, छिलका
   • 1 कप संतरे का रस
   • 1 कप नारियल पानी
   • 1 चम्मच अलसी (वैकल्पिक)
5. कीवी जैम या चटनी बनाएं। कीवी जाम विदेशी और परिष्कृत है। यह न्यूजीलैंड में बहुत लोकप्रिय है और दुनिया के बाकी हिस्सों में जमीन हासिल कर रहा है।
   • जाम बनाने के लिए आपको कीवी की आवश्यकता होती है, जार को संरक्षित करना और संभवतः नींबू का रस, अनानास का रस और सेब। एक नुस्खा या तात्कालिकता का पता लगाएं!
   • चटनी जाम से अलग है। चटनी मीठी और नमकीन हो सकती है और आमतौर पर जड़ी-बूटियों और फलों या सब्जियों का मिश्रण होता है।

टिप्स

• यदि आप कीवी को एक डेयरी मिठाई में शामिल कर रहे हैं, तो इसे कुछ घंटों के भीतर परोसें, अन्यथा कीवी में एंजाइम दूध प्रोटीन को भंग करने लगेंगे। वही जेली के लिए जाता है।

चेतावनी

• तेज चाकू से सावधान!