लेखक:
Tamara Smith
निर्माण की तारीख:
25 जनवरी 2021
डेट अपडेट करें:
2 जुलाई 2024
विषय
शैम्पेन या एक और स्पार्कलिंग वाइन पीना नए साल में रिंग करने या किसी अन्य विशेष अवसर का जश्न मनाने का एक रमणीय तरीका है। यह ब्रंच पर रस के साथ पूरी तरह से जोड़ते हैं। यदि आप कुछ घंटों के भीतर बोतल को पूरी तरह से नहीं पीते हैं, तो इसे फिर से काग करने का विकल्प है। इससे आप बोतल को एक दिन तक रख सकते हैं। यदि आप बोतल को ठीक से काटते हैं, तो शैम्पेन या स्पार्कलिंग वाइन की एक खुली बोतल एक और तीन से पांच दिनों तक संग्रहीत की जा सकती है। शैंपेन को ठीक से रीसायकल करने के कुछ अच्छे तरीके हैं। यदि आपके पास सही गुण नहीं हैं, तो हम आपको कुछ अन्य उपयोगी टिप्स देंगे।
कदम बढ़ाने के लिए
भाग 1 का 2: कॉर्क शैंपेन फिर से
एक पुरानी कॉर्क की कोशिश करो। जब एक शैंपेन कॉर्क बोतल से बाहर निकलता है, तो इसे वापस बोतल में नहीं डाला जा सकता है। नियमित शराब की बोतलें, लेकिन कुछ आत्माओं की बोतलें भी, सीधे कॉर्क हैं। इन कॉर्क को एक शैम्पेन की बोतल में डालने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है जिसमें एक बचे हुए को छोड़ दिया गया है। - शैम्पेन की बोतल के लिए एक पुरानी शराब या व्हिस्की कॉर्क का उपयोग करें।
- शैम्पेन की बोतलें विशेष रूप से कार्बोनेशन की वजह से बोतल में दबाव का सामना करने के लिए डिज़ाइन की गई हैं। बचे हुए को कभी भी एक नियमित शराब की बोतल में न डालें।
एक विशेष शैम्पेन कैप या स्टॉपर का उपयोग करें। कैप और स्टॉपर्स हैं जो विशेष रूप से बचे हुए शैम्पेन के भंडारण के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इसलिए वे बोतल पर पूरी तरह से फिट होते हैं। इनमें से कुछ वैक्यूम बोतल को सील कर देते हैं। वे बोतल में मौजूद अतिरिक्त हवा को निकाल देते हैं। तथाकथित शैम्पेन स्टॉपर्स को बोतल में बनने वाले दबाव को झेलने के लिए तैयार किया गया है। - केवल शराब जो कि फ्रांसीसी क्षेत्र के शैम्पेन में एक विशेष परंपरा के अनुसार बनाई गई है, खुद को शैम्पेन कह सकती है। विभिन्न क्षेत्रों से स्पार्कलिंग वाइन की बोतल का आकार भिन्न हो सकता है, इसलिए एक विशिष्ट शैम्पेन स्टॉपर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
प्लास्टिक रैप का इस्तेमाल करें। चूंकि सभी के घर में पुराने कॉर्क या विशेष शैम्पेन स्टॉपर्स नहीं हैं, इसलिए तीसरा विकल्प है। प्लास्टिक पन्नी के माध्यम से धीरे-धीरे उद्घाटन बंद करना। इसे प्लास्टिक के साथ किनारे के चारों ओर कसकर सील करें, और इसे एक लोचदार के साथ बोतल की गर्दन के चारों ओर बांधें।
भाग 2 का 2: शीतलन और भंडारण बचे हुए शैम्पेन
बर्फ पर शैम्पेन को ठंडा करें। यदि आप शाम के समय शैम्पेन पीने की योजना बनाते हैं, तो बोतल को बर्फ से भरे कूलर में रखें। इस तरह, शैम्पेन अपना स्वाद बरकरार रखती है। शैम्पेन की सेवा करने का आदर्श तापमान 7 से 14 डिग्री सेल्सियस के बीच है। - आंशिक रूप से एक वाइन कूलर या धातु बाल्टी को बर्फ और पानी से भरें। बोतल को सावधानी से डालें और फिर अधिक बर्फ और पानी डालें। सुनिश्चित करें कि बोतल के शीर्ष आधे में से एक तिहाई बाहर चिपके हुए हैं।
शैम्पेन को ठंडा होने के लिए रख दें। चाहे आप तुरंत शैम्पेन पीते हैं या नहीं, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बोतल को ठंडा किया जाता है। केवल इस तरह से शैम्पेन अपने स्वाद और बुलबुले को बनाए रखता है। वास्तव में, यदि आप बोतल को 24 घंटों के भीतर खत्म कर देते हैं, तो आप इसे बंद किए बिना बस रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। 
बोतल को फ्रीजर में न रखें। यदि आप फ्रीजर में शराब डालते हैं, तो न केवल यह स्वाद खो देगा, यदि आप इसे बहुत लंबे समय तक छोड़ देते हैं तो बोतल फट सकती है।
