विषय

• कदम
• विधि 1 में से 3: बटरनट स्क्वैश लगाना
• विधि 2 का 3: बटरनट स्क्वैश की देखभाल
• मेथड ३ ऑफ़ ३: हार्वेस्टिंग बटरनट स्क्वैश
• टिप्स
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

बटरनट स्क्वैश एक शीतकालीन सब्जी है जो बेक या स्टू, या गर्म सर्दियों के सूप के रूप में बेहद स्वादिष्ट होती है। कद्दू की इस किस्म को वसंत के मौसम में लगाया जाता है और पतझड़ में काटा जाता है जब इसका बाहरी आवरण सख्त हो जाता है। लौकी की खेती और फसल कैसे करें, यह जानने के लिए इस लेख को पढ़ें।

कदम

विधि 1 में से 3: बटरनट स्क्वैश लगाना

1. 1 जैसे ही मिट्टी गर्म होती है, बीज बोएं। बटरनट स्क्वैश के बीज ठंडी मिट्टी में अंकुरित नहीं होते हैं और उन्हें तब लगाया जाना चाहिए जब आप आश्वस्त हों कि आखिरी ठंढ बीत चुकी है। गर्म मौसम में यह मध्य वसंत में हो सकता है, जबकि ठंडे मौसम में देर से वसंत तक इंतजार करना आवश्यक हो सकता है। यदि आप बहुत जल्दी कद्दू लगाते हैं, तो यह जीवित नहीं रहेगा।
   • यदि आप प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं, तो आप आखिरी ठंढ से 3 सप्ताह पहले घर के अंदर रोपाई के लिए बीज बो सकते हैं। छोटे-छोटे गमलों या प्यालों में बीज वाली मिट्टी में 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) 1 सेंटीमीटर गहरा बीज रोपें। उन्हें गर्म रखें और आखिरी ठंड का मौसम बीतने तक उन्हें अच्छी तरह से मॉइस्चराइज़ करें, जिसके बाद आप उन्हें अपने वेजिटेबल गार्डन में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।
2. 2 अपने कद्दू को लगाने के लिए एक गर्म, धूप वाली जगह चुनें। बटरनट स्क्वैश को अच्छी तरह से विकसित होने के लिए बहुत अधिक धूप और गर्मी की आवश्यकता होती है। वह आपके बगीचे में सबसे धूप वाली जगह पर ठीक रहेगी। छाया में पौधे न लगाएं, क्योंकि कद्दू सीधी धूप के बिना नहीं पकता।
3. 3 यदि आवश्यक हो तो मिट्टी को खाद दें। बटरनट स्क्वैश को उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। यदि मिट्टी बांझ है, तो इसे एक दर्जन या दो सेंटीमीटर की गहराई तक ढीला करें और ढेर सारी खाद के साथ मिलाएं। आप कितने पौधे लगा रहे हैं, इस पर निर्भर करते हुए, आपको एक बड़ा क्षेत्र तैयार करने की आवश्यकता हो सकती है। प्रति कद्दू लगभग एक वर्ग मीटर आवंटित करने की योजना है।
4. 4 बीजों को छोटे-छोटे टीलों में रोपें। कद्दू सबसे अच्छा बढ़ता है जब इसे ढेर वाली मिट्टी में लगाया जाता है। प्रत्येक कद्दू के लिए लगभग 8 सेमी ऊंची एक स्लाइड बनाएं, एक पंक्ति में स्लाइड के बीच 90 सेमी और पंक्तियों के बीच 180 सेमी। प्रत्येक स्लाइड के शीर्ष पर, लगभग 2.5 सेमी का एक अवसाद बनाएं और उसमें 4-5 कद्दू के बीज फेंक दें। . बीजों को मिट्टी से ढँक दें और चारों ओर हल्का सा टैंप करें।
   • बीज के अंकुरित होने के बाद, रोपण को पतला करके 2-3 अंकुर प्रति टीले पर छोड़ दें।
   • यदि आप इनडोर कद्दू के पौधे लगा रहे हैं, तो प्रत्येक पौधे को अपने टीले में लगाएं।
   • कद्दू के अंकुर जमीन के साथ यात्रा कर सकते हैं या एक समर्थन पर कर्ल कर सकते हैं। यदि आप चाहते हैं कि कद्दू लंबवत रूप से बढ़े, तो प्रत्येक पहाड़ी के पास एक जाली या एक समर्थन पोस्ट रखें। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो उन्हें धीरे से समर्थन के आधार के चारों ओर लपेटें और वे ऊपर की ओर बढ़ने लगेंगे।
5. 5 कद्दू के बिस्तरों को हल्का मल्च करें। बढ़ते कद्दू की रक्षा के लिए बिस्तरों को पाइन सुइयों या अन्य हल्की गीली घास से ढक दें।

विधि 2 का 3: बटरनट स्क्वैश की देखभाल

1. 1 अपने पौधों को नियमित रूप से पानी दें। हर कुछ दिनों में कद्दू को पानी देकर पूरी गर्मी में मिट्टी को नम रखें। जब मिट्टी दिखने में थोड़ी सूखी लगे तो उसमें भरपूर पानी डालें। कद्दू की जड़ को पानी दें, सावधान रहें कि धूप की कालिमा या पाउडर फफूंदी को रोकने के लिए पत्ते गीले न हों।
2. 2 कद्दू के फूल जल्दी खाएं। कद्दू के पहले फूल नर होते हैं और उन्हें हटाने से पौधे के स्वास्थ्य पर कोई असर नहीं पड़ेगा। आप चाहें तो इन्हें चुटकी भर काट कर सलाद में शामिल कर सकते हैं। अन्यथा, फूल आने के लगभग एक सप्ताह बाद वे स्वाभाविक रूप से गिर जाएंगे।
   • फूलों का दूसरा सेट मादा फूल हैं जो छोटे कद्दू के ऊपर उगते हैं। मादा फूल पौधों पर छोड़ दें।
3. 3 कीटों से लड़ें। एक नियम के रूप में, कद्दू बढ़ते मौसम के अंत तक कीटों को आकर्षित नहीं करता है, जब पौधे पहले से ही अपने जीवन चक्र के अंत में होते हैं। यदि आप जानते हैं कि आपके क्षेत्र में कद्दू के कीड़ों की समस्या है, तो उन्हें रोकने के लिए कदम उठाएं:
   • युवा पौधों को प्लास्टिक से ढककर उनकी रक्षा करें। जब पौधे खिल रहे हों तो फिल्म को हटा दें ताकि वे परागण कर सकें।
   • अपने कद्दू पैच के साथ नास्टर्टियम लगाने से कीटों से लड़ने में मदद मिल सकती है।
   • यदि आपको कद्दू के पत्तों पर घुन या पत्ती भृंग दिखाई देते हैं, तो उन्हें हाथ से हटा दें। मकड़ी के कण, एफिड्स या स्लग के लिए भी देखें।
   • वयस्क क्लिक बीटल और अंकुरित मक्खियां पौधों के लिए हानिरहित हैं, लेकिन उनके लार्वा क्रमशः जड़ों और भविष्य के फलों को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाते हैं।

मेथड ३ ऑफ़ ३: हार्वेस्टिंग बटरनट स्क्वैश

1. 1 कद्दू के पकने तक प्रतीक्षा करें। जब एक कद्दू को सतह पर एक दांत छोड़े बिना नाखून से दबाया जा सकता है, तो इसका मतलब है कि यह पका हुआ है। सतह के सख्त होने तक इंतजार करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा कद्दू जल्दी खराब हो जाएगा।
2. 2 मौसम के पहले ठंढ से पहले फसल लें। यदि आप बहुत लंबा इंतजार करते हैं और कद्दू जम जाता है, तो यह तेजी से सड़ना शुरू हो जाएगा, अगर आपने इसे काटा था, इससे पहले कि तापमान बहुत अधिक गिर जाए। मौसम ठंडा होने से पहले कटाई की योजना बनाएं।
3. 3 कद्दू को तने से काट लें। कद्दू को एक तेज चाकू से काटें, उस पर तने के कुछ सेंटीमीटर छोड़ दें। इसे तुरंत अपने घर में लाएं और सतह से किसी भी गंदगी को धो लें। पकने के लिए इसे बाहर छोड़ने की जरूरत नहीं है।
4. 4 अपने कद्दू को ठीक से स्टोर करें। पूरी तरह से पका हुआ बटरनट स्क्वैश कई महीनों तक चलेगा अगर ठीक से संग्रहीत किया जाए। कद्दू को ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें और सभी सर्दियों में पकाएँ। जब आप कद्दू बनाने की सोच रहे हों, तो आप निम्नलिखित लेख पढ़ सकते हैं:
   • "एक बटरनट स्क्वैश कैसे काटें";
   • "कद्दू का सूप कैसे बनाये"
   • बटरनट स्क्वैश कैसे बेक करें।

टिप्स

• बीजों को इनडोर पीट के बर्तनों में अंकुरित किया जा सकता है, फिर बाहर प्रत्यारोपित किया जा सकता है। मध्य से देर से वसंत तक रोपाई के लिए बीज बोएं।
• यदि कद्दू के नीचे की मिट्टी को पिघलाया जाता है, तो कद्दू गंदी मिट्टी को नहीं छूएगा, और मिट्टी नमी को बेहतर बनाए रखेगी।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• बटरनट कद्दू के बीज
• पानी
• खाद
• कुदाल
• कीटनाशक
• गीली घास
• स्कूप या फावड़ा