विषय

• अवयव
• कदम
• टिप्स
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

शाकाहारी लोग नाश्ते के लिए मीठे फल रोल या साइड डिश के रूप में नमकीन रोल का आनंद ले सकते हैं। शाकाहारी बन शाकाहारी मक्खन और सोया या चावल के दूध से बनाए जाते हैं।

अवयव

सर्विंग्स: 8 स्कोनस

• १ ३/४ कप (४०२ ग्राम) मैदा
• 3/4 कप (172 ग्राम) ओट्स
• 1/2 छोटा चम्मच (2 ग्राम) बेकिंग सोडा
• 2 चम्मच (9.5 ग्राम) बेकिंग पाउडर
• नमक की एक चुटकी
• 3/4 कप (172 ग्राम) चीनी
• 1/2 कप (115 ग्राम) ठंडा शाकाहारी मक्खन
• 1/2 कप (0.35 लीटर) चावल या सोया दूध
• १/२ कप फल या मेवा भरने के लिए
• खाना पकाने का तेल

कदम

1. 1 ओवन को 205 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट को कुकिंग ऑयल से कोट करें।
2. 2 एक बाउल में मैदा, ओट्स, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक मिलाएं।
3. 3 चीनी और शाकाहारी मक्खन डालें और हाथ से या कुकी कटर से हिलाएँ। तब तक हिलाएं जब तक आटा मोटा, कुरकुरे न हो जाए।
4. 4 आटे के बीच में एक गड्ढा बनाकर उसमें दूध डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
5. 5 भरने के लिए सामग्री मिलाएं। उदाहरण के लिए, मीठे फल बन्स के लिए ब्लूबेरी का उपयोग किया जा सकता है, और 1/2 कप चेडर और स्वादिष्ट लोगों के लिए 2 बड़े चम्मच डिल का उपयोग किया जा सकता है।
6. 6 आटे को ८ भागों में बाँट लें और प्रत्येक टुकड़े को एक बॉल बना लें। बॉल्स को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और हल्का ब्राउन होने तक 10 से 15 मिनट तक बेक करें।

टिप्स

• यदि आप बन्स में ताज़े कोमल फल डाल रहे हैं, तो उन्हें ज़्यादा न मिलाएँ। उदाहरण के लिए, यदि उनके ब्लूबेरी भरने को कुचल दिया जाता है, तो बन्स भूरे रंग के हो जाएंगे और ओवन में आसानी से जल सकते हैं।
• यदि मीठे फलों जैसे ब्लूबेरी को भरने के रूप में उपयोग कर रहे हैं, तो अत्यधिक मिठास को बेअसर करने के लिए 2 बड़े चम्मच (30 मिली) नींबू का रस मिलाएं।

चेतावनी

• यदि आप शाकाहारी बनना चाहते हैं, तो अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ के साथ अपने आहार परिवर्तन पर चर्चा करना सुनिश्चित करें।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• घी लगी बेकिंग शीट
• एक कटोरा