विषय

• विधि 2 का 3: विधि दो: तोरी रोटी
• विधि 3 का 3: विधि तीन: तोरी की रोटी
• टिप्स
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है
• फ्राइड तोरी
• ब्रेडक्रंब में तोरी
• स्क्वैश ब्रेड

1 लहसुन की एक कली को बारीक काट लें।

2 मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। इसमें कटा हुआ लहसुन डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग आधा मिनट तक पकाएं। पैन से लहसुन निकालें (वैकल्पिक)।

3 तोरी को कड़ाही में रखें। तोरी को लकड़ी के चम्मच से टॉस करें ताकि प्रत्येक काटने पर तेल लगे।

4 तोरी को हर तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। कड़ाही को गर्मी से निकालें और तोरी को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

5 तोरी को एक प्लेट में निकाल लें और तुरंत परोसें। परमेसन के साथ छिड़के।

विधि 2 का 3: विधि दो: तोरी रोटी

1. 1 ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें।
2. 2 तोरी को बड़े स्ट्रिप्स में काटें: लगभग 1.5 सेमी मोटा, और लगभग 7-8 सेमी लंबा।
3. 3 अंडे की सफेदी और दूध को फेंट लें। एक दूसरे बाउल में पनीर और ब्रेडक्रंब्स मिलाएं।
4. 4 बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें या इसे पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध करें।
5. 5 प्रत्येक तोरी के काटने को अंडे की सफेदी में डुबोएं और फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें। एक पकाने वाले शीट पर रखें।
6. 6 20-25 मिनट तक बेक करें। तैयार तोरी सुनहरे भूरे रंग की होगी।
7. 7 तोरी स्टिक्स को ओवन से निकालें और परोसें।

विधि 3 का 3: विधि तीन: तोरी की रोटी

1. 1 ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस पर गरम करें। दो 13 सेंटीमीटर बटा 23 सेंटीमीटर ब्रेड टिन्स पर ग्रीस लगाकर मैदा कर लीजिए.
2. 2 तोरी को कद्दूकस कर लें। आपको तोरी को छीलने की जरूरत नहीं है।
3. 3 मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी मिलाएं।
4. 4 एक अलग कटोरे में, अंडे, मक्खन, वेनिला और चीनी मिलाएं।
5. 5 अंडे और आटे का मिश्रण मिलाएं।
6. 6 आटे में तोरी और अखरोट डालें। आटे को बेकिंग डिश में डालें।
7. 7 40-60 मिनट तक बेक करें। चैक कीजिए कि ब्रेड काँटा बनकर तैयार है: इसे ब्रेड के बीच में चिपका दीजिये, और अगर आप इसे बिना आटे के बाहर निकालते हैं, तो ब्रेड तैयार है.
8. 8 ब्रेड को ओवन से निकाल लें। इसे लगभग 20 मिनट तक ठंडा होने दें और सांचे से बाहर निकाल दें।
9. 9 चाव से खाओ!

टिप्स

• स्टोर या बाजार में तोरी चुनते समय, चमकदार हरी त्वचा वाली तोरी खरीदें और लंबाई 25 सेंटीमीटर से अधिक न हो।
• ग्रील्ड तोरी के साथ कई तरह के मसालों और मसालों को आजमाएं।
• तोरी की त्वचा नाजुक होती है इसलिए इसे छीलने की आवश्यकता नहीं होती है।
• पास्ता में डालने पर तोरी एक बेहतरीन साइड डिश, सलाद या मुख्य डिश हो सकती है।

चेतावनी

• बेकिंग शीट को गर्म ओवन से निकालते समय ओवन मिट्स का प्रयोग करें। खाना पकाने के बाद ओवन को बंद करना याद रखें।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

फ्राइड तोरी

• कड़ाही
• चाकू
• लकड़ी की चम्मच

ब्रेडक्रंब में तोरी

• वनस्पति तेल
• बेकिंग ट्रे
• दो छोटी कटोरी
• चाकू

स्क्वैश ब्रेड

• पिसाई यंत्र
• बड़ा कटोरा
• छोटी कटोरी
• कांटा
• रोटी के लिए दो रूप