विषय
- कदम
- विधि 1 में से 2: हवाई द्वारा भोजन का अंतर्राष्ट्रीय और लंबी दूरी का परिवहन
- विधि २ का २: अंतर्राष्ट्रीय या इंटरसिटी ट्रक परिवहन
- टिप्स
- चेतावनी
सूखी बर्फ का आविष्कार फ्रांसीसी आविष्कारक टिलोरियर ने 1835 में किया था। सूखी बर्फ कार्बन डाइऑक्साइड की सांद्रता द्वारा निर्मित एक ठोस कार्बोनिक एसिड है। जब के. टिलोरियर ने तरल कार्बन डाइऑक्साइड, कार्बन डाइऑक्साइड के साथ एक सिलेंडर खोला, तो उन्होंने देखा कि कार्बन डाइऑक्साइड वाष्पित हो जाता है और ठोस सूखी बर्फ छोड़ देता है। तब अमेरिका में ड्राई आइस कॉर्पोरेशन द्वारा ड्राई आइस के लिए एक पेटेंट बनाया गया था। इसके तुरंत बाद, यह मुख्य रूप से रेफ्रिजरेटर के उपयोग और आपूर्ति के लिए बिक्री पर चला गया। कार्बन डाइऑक्साइड का यह ठोस रूप अभी भी रेफ्रिजरेटर बनाने या खाद्य पदार्थों को फ्रीज करने के लिए उपयोग किया जाता है। बर्फ का तापमान जमे हुए पानी के तापमान से कम होता है और -78 डिग्री सेल्सियस होता है। जब बर्फ वाष्पित हो जाती है, तो वह पीछे कुछ नहीं छोड़ती है। सूखी बर्फ को बहुत सावधानी से संभालना चाहिए। इसे छुआ नहीं जाना चाहिए, क्योंकि इससे त्वचा और अंगों के शीतदंश का खतरा होता है। सूखी बर्फ एक ठोस गैस है और काफी खतरनाक है। इसे केवल विशेष दस्ताने के साथ ही संभाला जा सकता है। सूखी बर्फ का उपयोग अक्सर विभिन्न खाद्य पदार्थों के भंडारण और परिवहन के लिए किया जाता है।
कदम
विधि 1 में से 2: हवाई द्वारा भोजन का अंतर्राष्ट्रीय और लंबी दूरी का परिवहन
1 माल के परिवहन के लिए एक वाहन का चयन करें।- खराब होने वाली वस्तुओं को आमतौर पर सूखी बर्फ के साथ ले जाया जाता है, इसलिए परिवहन का सबसे तेज़ तरीका सबसे अच्छा है। परिवहन का सबसे तेज़ तरीका हवाई परिवहन है। कई लाइनें विभिन्न कार्गो और माल के परिवहन में लगी हुई हैं। शुष्क बर्फ उत्पादों के परिवहन के लिए विशिष्ट नियम हैं, और वे आमतौर पर आपके द्वारा चुनी गई एयरलाइन के आधार पर थोड़े भिन्न होते हैं। सूखी बर्फ वाष्पित हो जाती है और कार्बन डाइऑक्साइड बनाती है। एक बंद जगह में, यह गैस ऑक्सीजन की जगह लेती है। इसलिए, कुछ सुरक्षा उपायों को बनाए रखना आवश्यक है।
2 आप जिस देश की यात्रा कर रहे हैं, उस देश की सरकार द्वारा पालन की जाने वाली सूखी बर्फ के साथ भोजन के परिवहन के नियमों की जाँच करें।- कई देश उत्पादों को अपने क्षेत्र में ले जाने की अनुमति नहीं देते हैं जब तक कि उनके पास विशिष्ट आयात दस्तावेज न हों। अन्य देश सूखी बर्फ के आयात की अनुमति नहीं देते हैं। आगे बढ़ने से पहले सूखी बर्फ और भोजन के परिवहन के नियमों की जांच करना सुनिश्चित करें। यदि आप भोजन के अंतर्राष्ट्रीय परिवहन में लगे हुए हैं, तो आपको ऐसे नियमों के बारे में पता होना चाहिए, यदि आप किसी अंतर्राष्ट्रीय शिपिंग कंपनी की सेवाओं का उपयोग करते हैं, तो उनसे ऐसे नियमों के बारे में पूछें। मेल आपको ऐसी जानकारी प्रदान करने की संभावना नहीं है। लेकिन यह इंटरनेट पर बड़ी सटीकता के साथ पाया जा सकता है।
- विचार करें कि आपको कितनी सूखी बर्फ चाहिए। IATA प्रत्येक पैकेज में एक निश्चित मात्रा में सूखी बर्फ ले जाने की अनुमति देता है - एक पैकेज में 200 किलोग्राम से अधिक नहीं। विभिन्न एयरलाइनों के अपने नियम होते हैं जिन्हें परिवहन करने से पहले आपको जानना आवश्यक है।
3 पैकेज लेबल की जाँच करें।- आईएटीए के लिए प्रत्येक पैकेज में एक लेबल होना आवश्यक है जिस पर आपको सभी आवश्यक जानकारी इंगित करने की आवश्यकता है - एक विशेष संख्या यूएन -1845, जिसे पैकेज की सामग्री की पहचान करनी चाहिए - हमारे मामले में, सूखी बर्फ।सूखी बर्फ या अंग्रेजी में "सूखी बर्फ" शब्द भी किलोग्राम में सूखी बर्फ के शुद्ध वजन, प्राप्तकर्ता और प्रेषक का पूरा पता के साथ पैकेज पर इंगित किया जाना चाहिए। आपको ग्रेड 9 लेबल का उपयोग करने की आवश्यकता है।
4 परिवहन की तारीख और उसकी अवधि का संकेत दें।- यह सब परिवेश के तापमान, शुष्क बर्फ की मात्रा और आपके द्वारा परिवहन किए जा रहे उत्पाद पर निर्भर करता है। इन स्थितियों के आधार पर सूखी बर्फ अलग-अलग दरों पर वाष्पित होती है। आमतौर पर सप्ताहांत पर उत्पादों को शिप करने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि उत्पाद विस्तारित अवधि के लिए स्टॉक में समाप्त हो सकता है। 30 घंटे से अधिक के लिए शिपिंग की भी अनुशंसा नहीं की जाती है, खासकर यदि आप सूखी बर्फ से भरे खराब होने वाले भोजन का परिवहन कर रहे हैं।
विधि २ का २: अंतर्राष्ट्रीय या इंटरसिटी ट्रक परिवहन
1 माल की पैकेजिंग के लिए कुछ नियम हैं।- सूखी बर्फ के साथ परिवहन के लिए सामान पैक करने के लिए प्रत्येक देश के अपने नियम हैं। आमतौर पर, उत्पादों को विशेष कंटेनरों में रखा जाना चाहिए जो कार्बन डाइऑक्साइड गैस को हवा में वाष्पित करने की अनुमति देते हैं। सूखी बर्फ के लिए वजन की एक निश्चित सीमा भी होती है। ज्यादातर मामलों में, एक लेबल चिपकाना या बैग पर इंगित करना आवश्यक है कि कंटेनर में सूखी बर्फ है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, डीईओटी कक्षा 9 लेबल का उपयोग किया जाना चाहिए। आपको एक चेतावनी भी लिखनी है, UN-1845 कोड निर्दिष्ट करना है और कार्बन डाइऑक्साइड "कार्बन डाइऑक्साइड ठोस" लिखना है।
2 पारगमन समय पर विचार करें।- यह सब परिवेश के तापमान और दिन के समय के साथ-साथ मौसम पर भी निर्भर करता है। सूखे बर्फ के कंटेनरों में पैक किए गए खराब होने वाले भोजन को जितनी जल्दी हो सके ले जाया जाना चाहिए। एक्सप्रेस मेल या आपके पास परिवहन के सबसे तेज़ साधन का उपयोग करें। सप्ताहांत पर उत्पादों को कभी भी शिप न करें ताकि वे स्टॉक में न हों।
टिप्स
- सूखी बर्फ को किराने की दुकान या सुपरमार्केट में कम मात्रा में खरीदा जा सकता है।
- सूखी बर्फ को पिघलने से रोकने के लिए आप एक इन्सुलेट सामग्री जोड़कर सूखी बर्फ के कंटेनरों में वस्तुओं को लपेट सकते हैं।
चेतावनी
- सूखी बर्फ को बहुत सावधानी से संभालना चाहिए। हमेशा सुरक्षात्मक दस्ताने और काले चश्मे पहनें। बर्फ आपकी त्वचा को नहीं छूना चाहिए।
