लेखक:
Gregory Harris
निर्माण की तारीख:
15 अप्रैल 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
1 संतरे को कटिंग बोर्ड पर रखें और कस कर पकड़ें। संतरे को काटते समय अपनी उँगलियों से कसकर पकड़ें ताकि वह फिसल न जाए।
2 तेज चाकू से संतरे को आधा काट लें। संतरे के किनारों को काट लें - इसका आधार (फल का शीर्ष जो इसे शाखा से जोड़ता है) और इसका शीर्ष (फल का निचला भाग)। 
3 संतरे के हलवे को कटिंग बोर्ड पर रखें। मांस के साथ हिस्सों को नीचे रखें। 4 एक चाकू लें और प्रत्येक आधे को तीन बराबर स्लाइस में काट लें। प्रत्येक आधे को तिहाई में काटें, चाकू को नारंगी के केंद्र की ओर मोड़ते हुए इसे काटें। प्रत्येक भाग पच्चर के आकार का होना चाहिए। - यदि आप अधिक नारंगी स्लाइस चाहते हैं, तो दो के बजाय तीन कट बनाएं। हालांकि, ध्यान दें कि वे पतले होंगे।
विधि २ का ३: छल्ले में काटें
1 संतरे को कटिंग बोर्ड पर रखें ताकि फल के किनारे - ऊपर और नीचे - बोर्ड को न छुएं। नारंगी को पकड़ने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें ताकि यह कटिंग बोर्ड के खिलाफ अच्छी तरह से फिट हो और जगह पर रहे। - 2 संतरे के ऊपर और नीचे के हिस्से को तेज चाकू से काट लें। आपको पर्याप्त छिलका काटने की जरूरत है ताकि फल का मांस दिखाई दे।
- 3 संतरे का पहला छल्ला काट लें। संतरे के छिलके के ऊपर चाकू के ब्लेड को किनारे से 0.6 सेंटीमीटर की दूरी पर रखें और जब तक चाकू काटने वाले बोर्ड को न छू ले तब तक एक ऊर्ध्वाधर कट बनाएं। पहली नारंगी अंगूठी कटिंग बोर्ड पर गिरनी चाहिए।
- 4 संतरे को तब तक काटते रहें जब तक कि आप विपरीत सिरे तक न पहुँच जाएँ। संतरे को समान मोटाई के पतले छल्ले में काट लें।
- संतरा काटते समय चाकू को ज्यादा जोर से न दबाएं ताकि कटे हुए छल्ले अपना आकार न खोएं।
विधि 3 में से 3: डाइसिंग
- 1 नारंगी के ऊपर और नीचे काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। आपको पर्याप्त छिलका काटने की जरूरत है ताकि फल का मांस दिखाई दे।
2 संतरे को कटिंग बोर्ड पर रखें, जिसमें एक किनारा बोर्ड के सामने हो और दूसरा मांस ऊपर की ओर हो।- 3 छिलका हटाने के लिए सब्जी के छिलके का प्रयोग करें। फलों को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और ध्यान से एक तेज चाकू के साथ एक सर्कल में छिलका काट लें, जितना संभव हो उतना कम लुगदी को पकड़ने के लिए ध्यान रखें। संतरे से पूरी तरह से हटाए जाने तक छील को काट लें।
4 एक हाथ में एक छिला हुआ संतरा लें और उसे एक प्याले के ऊपर रख दें। अपने दूसरे हाथ में चाकू ले लो। - 5 फल (झिल्ली) की सफेद रेखाओं का उपयोग करके संतरे को क्यूब्स में काटें। ये सफेद रेखाएं फल के अंदर स्थित होती हैं। झिल्लियों की उपस्थिति के कारण प्रत्येक लोब्यूल एक दूसरे से अलग हो जाता है।
6 झिल्ली को हटा दें और गूदा निकाल लें। साथ ही चाकू से सारे बीज निकाल दें।
टिप्स
- टुकड़ा करने की प्रक्रिया को तेज करने और सुविधाजनक बनाने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की जरूरत है
- संतरा
- तेज चाकू
- काटने का बोर्ड
- एक कटोरा
