विटामिन और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों का संरक्षण - युक्तियाँ

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कदम

विटामिन और सप्लीमेंट कई स्वस्थ उपचारों और आहारों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। विटामिन और पूरक अक्सर काफी महंगे होते हैं, इसलिए आपको पता होना चाहिए कि उन्हें कैसे संरक्षित किया जाए ताकि वे बर्बाद न हों। अधिकांश विटामिन और सप्लीमेंट्स को ठंडी सूखी जगह या प्रशीतित में संग्रहित किया जाना चाहिए। आपको हमेशा उत्पाद लेबल को ध्यान से पढ़ना चाहिए और इसे पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार संग्रहित करना चाहिए। इसके अलावा, विटामिन और सप्लीमेंट बच्चों और पालतू जानवरों की पहुंच से बाहर रखें, तब भी जब ये उत्पाद सीलबंद कंटेनरों में जमा हों।

कदम

3 की विधि 1: विटामिन और सप्लीमेंट को ठंडी, सूखी जगह पर रखें

बाथरूम कैबिनेट में स्टोर न करें। कई लोग अक्सर बाथरूम के कैबिनेट में विटामिन और सप्लीमेंट्स रखते हैं। हालांकि, शोध के अनुसार, बाथरूम में नमी धीरे-धीरे विटामिन की प्रभावशीलता और प्रभाव को कम कर सकती है। गीली स्थितियों में विटामिन की गुणवत्ता में गिरावट को पिघलने के रूप में जाना जाता है।
- आपके बाथरूम कैबिनेट में विटामिन और पूरक छोड़ने से आपके उत्पाद की गुणवत्ता और शेल्फ जीवन कम हो जाएगा, इसलिए आपको आपके लिए भुगतान किए गए पूर्ण पोषण मूल्य नहीं मिलेगा।
- इसके अलावा, हर बार जब आप गीली परिस्थितियों में विटामिन और पूरक बोतल को बंद या बंद करते हैं, तो नमी में प्रवेश करने का अवसर होता है।
- कुछ विटामिन भी विशेष रूप से गीला परिस्थितियों में सड़न के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, जैसे कि पानी में घुलनशील विटामिन जैसे बी विटामिन, विटामिन सी, थियामिन और विटामिन बी 6।
रेफ्रिजरेटर में विटामिन और पूरक न रखें। यदि रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाए तो विटामिन और खनिजों का क्षरण हो सकता है। हालांकि रेफ्रिजरेटर में वातावरण आमतौर पर शांत और अंधेरा होता है, आर्द्रता बहुत अधिक होती है, जिससे यह शुष्क भंडारण के लिए अनुपयुक्त हो जाता है। रेफ्रिजरेटर में विटामिन और पूरक तभी रखें जब लेबल ऐसा करने के लिए कहता है।
रसोई या सिंक के पास विटामिन और पूरक न छोड़ें। रसोई विटामिन और पूरक आहार को संग्रहीत करने के लिए एक आदर्श स्थान हो सकती है, लेकिन खाना पकाने के दौरान नमी और वसा हवा में छोड़ दी जाती है और विटामिन की गोलियों को प्रभावित करती है। इसके अलावा, रसोई में तापमान और आर्द्रता अक्सर स्टोव और ओवन के प्रत्येक उपयोग के बाद बढ़ते और गिरते हैं।
- किचन सिंक एक ऐसा क्षेत्र है जो बहुत अधिक नमी पैदा करता है।
- यदि वांछित है, तो कुकर और सिंक से दूर एक सूखी कैबिनेट में विटामिन और पूरक रखें।
अपने बेडरूम में विटामिन और सप्लीमेंट्स रखने पर विचार करें। निरंतर नमी, ठंडी और शुष्क परिस्थितियों के कारण पूरक आहार को स्टोर करने के लिए बेडरूम सबसे अच्छी जगह है।
- उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करने से बचने के लिए खुली खिड़कियों के पास या धूप के पास विटामिन और पूरक न रखें।
- उत्पाद को रेडिएटर या किसी अन्य ताप स्रोत के पास न रखें।
- एक निजी और सुरक्षित जगह पर विटामिन और पूरक रखें। बच्चों और पालतू जानवरों की पहुंच से बाहर रखें भले ही उत्पाद एक सील कंटेनर में निहित हो।
एक एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करें। नमी से बचने के लिए, सील कंटेनरों में विटामिन और पूरक रखें। उत्पाद की मूल पैकेजिंग को न खोलें। इसके बजाय, उत्पाद को इसकी मूल पैकेजिंग में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
- अपारदर्शी कंटेनर में बहुत अच्छी अपारदर्शिता होती है। वैकल्पिक रूप से, आप एक एम्बर बॉक्स या एक पेंट वाले का उपयोग कर सकते हैं। गहरे रंग का कंटेनर सप्लीमेंट्स को धूप के प्रभाव से बचाने में मदद करता है।
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विधि 2 की 3: रेफ्रिजरेटर में विटामिन और पूरक स्टोर करें

पहले उत्पाद लेबल पढ़ें। कुछ विटामिन और पूरक उत्पाद पैकेजिंग पर आवश्यकताओं के अनुसार प्रशीतित होने चाहिए। अधिकांश विटामिन और पूरक को कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए। हालांकि, कुछ प्रकार हैं जिन्हें प्रशीतन की आवश्यकता होती है।
- तरल विटामिन, कुछ आवश्यक फैटी एसिड और प्रोबायोटिक्स ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें प्रशीतित करने की आवश्यकता होती है।
- प्रोबायोटिक्स में सक्रिय प्रोबायोटिक्स होते हैं जो गर्मी, प्रकाश या हवा के संपर्क में आने से मर सकते हैं। इसलिए, रेफ्रिजरेटर में प्रोबायोटिक्स का भंडारण करना आवश्यक है।
- हालांकि, सभी आवश्यक फैटी एसिड, तरल विटामिन और प्रोबायोटिक्स को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। इसलिए पहले उत्पाद लेबल की जांच करना सबसे अच्छा है।
- विटामिन और तरल की खुराक को अक्सर अन्य रूपों की तुलना में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने के लिए निर्देशित किया जाता है।
- कुछ मल्टीविटामिन के लिए रेफ्रिजरेटर सबसे अच्छा भंडारण माध्यम भी है।
सील कंटेनरों में विटामिन स्टोर करें। कसकर कवर करना सुनिश्चित करें ताकि नम हवा प्रवेश न कर सके। रेफ्रिजरेटर में विटामिन और पूरक स्टोर करना, लेकिन ढक्कन को कसकर बंद नहीं करने से नम हवा में प्रवेश करने और उत्पाद की गुणवत्ता को गंभीरता से कम करने के अवसर पैदा होंगे।
- कंटेनर को बच्चों या पालतू जानवरों की पहुंच से दूर रखें।
- यहां तक कि अगर विटामिन और पूरक सील किए गए कंटेनरों में संग्रहीत किए जाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप उत्पाद के संपर्क में बच्चों या पालतू जानवरों को आने न दें।
एयरटाइट कंटेनर के साथ नियमित खाद्य पदार्थों से विटामिन और पूरक अलग करें। संभावित संदूषण को रोकने के लिए एयरटाइट कंटेनर में सप्लीमेंट स्टोर करें और नियमित खाद्य पदार्थों से अलग करें। नाशपाती वाले खाद्य पदार्थ रेफ्रिजरेटर में बासी हो जाते हैं, इसलिए अलग-अलग, एयरटाइट कंटेनर में विटामिन और पूरक रखें।
- यदि पूरक को अलग से संग्रहीत नहीं किया जाता है और खराब खाद्य पदार्थों के पास रखा जाता है, तो कवक या बैक्टीरिया फैल सकते हैं।
- विटामिन और सप्लीमेंट की मूल पैकेजिंग रखने के लिए ध्यान दें।
- एयरटाइट कंटेनर नमी को पूरी तरह से रोकने में सक्षम नहीं हैं क्योंकि ढक्कन के प्रत्येक उद्घाटन से नम हवा में प्रवेश करने का मौका बनता है।
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3 की विधि 3: विटामिन और सप्लीमेंट्स सुरक्षित रूप से सुरक्षित रखें

हमेशा उत्पाद लेबल पहले पढ़ें। विटामिन और सप्लीमेंट्स का सुरक्षित और सही भंडारण सुनिश्चित करने के लिए, आपको हमेशा उत्पाद लेबल पहले पढ़ना चाहिए। लेबल पर दिए गए निर्देश आपको बताएंगे कि पूरक आहार को कैसे और कहां संग्रहीत करना है।
- कुछ पूरक को अलग तरीके से संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है और केवल उत्पाद की पैकेजिंग पर सूचीबद्ध होना चाहिए।
- विटामिन और पूरक लेबल भी आपको अनुशंसित खुराक पर सलाह देते हैं।
- विटामिन और पूरक लेबल भी उत्पाद के शेल्फ जीवन के बारे में जानकारी प्रदान करते हैं।
- कुछ विटामिन और सप्लीमेंट एक बार खोले जाने पर लंबे समय तक नहीं रहेंगे।
विटामिन और सप्लीमेंट बच्चों की पहुंच से दूर रखें। आपको छोटे बच्चों को ध्यान से देखना चाहिए ताकि वे विटामिन, पूरक या संभावित हानिकारक पदार्थों के संपर्क में न आएं। इन उत्पादों को अलमारियाँ या उच्च अलमारियों पर रखा जाना चाहिए ताकि छोटे बच्चे उन तक न पहुंच सकें। आपको उत्पाद को एक बंद कैबिनेट में भी संग्रहीत करना चाहिए ताकि इसे बच्चों द्वारा नहीं छुआ जा सके।
- सील कंटेनरों में संग्रहीत होने पर भी विटामिन और सप्लीमेंट बच्चों की पहुंच से बाहर रखें।
- छोटे बच्चों द्वारा सेवन किए जाने पर सभी विटामिन और पूरक हानिकारक हो सकते हैं।
- विटामिन और पूरक आहार की खुराक आम तौर पर वयस्कों के लिए लागू होती हैं और बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं।
एक्सपायर्ड विटामिन या सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल न करें। यदि आप विटामिन और सप्लीमेंट्स को अच्छी तरह से संरक्षित करते हैं, तो आप लंबे समय तक उनकी शक्ति बनाए रख सकते हैं। हालांकि, बिल्कुल विटामिन या सप्लीमेंट का सेवन न करें जो कि समाप्त हो चुके हैं। विज्ञापन