विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 2: जानिए कब और क्या फसल लें
• विधि 2 के 2: चाइव्स का हार्वेस्ट करें
• टिप्स
• नेसेसिटीज़

Chives (एलियम स्कोनिओप्राजम) अनंत संभावनाओं वाली एक जड़ी-बूटी है। आप इसे सलाद, सूप में, मांस के व्यंजनों के साथ, पनीर के साथ उपयोग कर सकते हैं ... सूची समाप्त नहीं होती है। अपनी खुद की chives बढ़ते महान है, लेकिन यह जानना है कि कब और कैसे कटाई करना महत्वपूर्ण है। चाइव्स की कटाई करने के तरीके जानने के लिए आगे पढ़ें।

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 2: जानिए कब और क्या फसल लें

1. पौधे के सही हिस्से का चयन करें। लंबे, हरे, खोखले पत्ते चुनें। यह घास की तरह दिखता है, लेकिन यह वास्तव में पत्तियां हैं। यह पौधे का वह हिस्सा है जिसे आप अपने व्यंजनों में उपयोग करना चाहते हैं।
   • चिव्स के फूल भी खाने योग्य होते हैं, लेकिन उनमें तने जैसा स्वाद नहीं होता। सलाद या सूप को गार्निश करने के लिए इनका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।
2. जानिए कब करें कटाई शुरू। आप कटाई शुरू कर सकते हैं जब पत्तियों को काटने के लिए काफी लंबा होता है।
3. सुनिश्चित करें कि आपके पास एक ही समय में कई पौधे उग रहे हैं। यह कटाई के लिए अधिक सुविधाजनक है। यदि आपके पास केवल एक पौधा है, तो आप बहुत अधिक पत्ते नहीं काट सकते हैं जो अभी तक पर्याप्त नहीं हुए हैं। यदि आपके पास कई चिव पौधे हैं, तो पत्तियों को एक से काटना सबसे अच्छा है और दूसरे पौधे से पत्तियों को काटते समय उनके वापस बढ़ने का इंतजार करें।

विधि 2 के 2: चाइव्स का हार्वेस्ट करें

1. एक गुच्छा में पत्तियों को इकट्ठा करें। पत्तियों को ट्रिम करने के लिए तेज, साफ कैंची का उपयोग करें। बल्ब के बहुत पास न काटें या आप regrowth का मौका बर्बाद कर सकते हैं। बल्ब के बारे में 1 सेमी छोड़ दें, जमीन के ऊपर।
   • ग्रोव के बाहर से काटें। यह तेज कैंची के साथ सबसे अच्छा काम करता है, क्योंकि तब आप पौधे को नहीं फाड़ते हैं, जैसा कि आप सुस्त कैंची से कर सकते हैं।
   • यदि आप उन्हें सर्दियों में काटते रहना चाहते हैं, तो गमले में चिवों का गुच्छ लगाएं। इसे धूप वाली खिड़की पर रखें। फिर आप सभी सर्दियों में ताजा चाइव्स करेंगे।
2. चाइव्स का उपयोग करें या रखें। यदि आप इसे रखते हैं, तो आप इसे सील प्लास्टिक बैग में एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। आप उन्हें बर्फ के टुकड़ों में भी फ्रीज कर सकते हैं, या आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं।
   • बगीचे से किसी भी मलबे को हटाने के लिए उपयोग करने से पहले ठंडे चल रहे पानी के नीचे चाइव्स को कुल्ला।
   • चाइव्स को संरक्षित करने का एक और तरीका है, चाइव सिरका बनाना। एक नुस्खा के लिए इंटरनेट पर खोजें।
3. एक नुस्खा में chives का उपयोग करें। आप टमाटर, लाल प्याज और केपर्स के साथ सलाद में चिव्स का उपयोग कर सकते हैं। यह पके हुए आलू पर खट्टा क्रीम के साथ भी स्वादिष्ट है। Chives की संभावनाएं वास्तव में असीम हैं!

टिप्स

• यदि आप सलाद में फूलों का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें खुले होने पर चुनें।
• चाइव्स आमतौर पर लगभग 20 सेमी तक बढ़ते हैं।
• हर दो साल में चाइव्स का प्रचार करना उचित है। यदि आप उन्हें दोहरा रहे हैं, तो 8-10 ग्लोब्यूल्स को एक साथ रखें।
• गिरावट में आप चिव्स के साथ कुछ बर्तन ला सकते हैं ताकि आप इसे सर्दियों में भी इस्तेमाल कर सकें।

नेसेसिटीज़

• चाइव्स (कई पौधे)
• साफ, तेज कैंची