विषय

• अवयव
• कदम
• टिप्स
• चेतावनी

यह मशरूम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट, सरल और सेहतमंद आमलेट की रेसिपी है।

अवयव

• एक बड़े आमलेट के लिए 2 या 3 अंडे 2 पूरे अंडे और 1 और अंडे का सफेद भाग आजमाएं।
• 3-4 शैंपेन।
• नमक, काली मिर्च, चीनी, तेल।
• स्पेनिश धनुष (वैकल्पिक)
• पनीर (वैकल्पिक)
• दूध (वैकल्पिक)

कदम

1. 1 मशरूम को हल्का सा धो लें और डंठल काट लें।
2. 2 मशरूम को वेजेज में काटें, हल्के से ब्लॉट करें, फिर थपथपाकर सुखाएं।
3. 3 अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि एक चुलबुली और अच्छी तरह मिश्रित मिश्रण न मिल जाए। एक चुटकी नमक, काली मिर्च, दूध और कसा हुआ पनीर डालें।
4. 4 1 चम्मच जैतून या वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें जब तक कि यह धुएँ के रंग का न हो जाए, मशरूम डालें और मिश्रण को नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ लगभग 1 मिनट तक भूनें। मशरूम के भूरे और रस में बदलने की प्रतीक्षा करें।
5. 5 मशरूम को पैन से निकालें और एक अलग बाउल में रखें।
6. 6 पहले से गरम की हुई कड़ाही में तेल डालें और नीचे की ओर कोट करने के लिए मोड़ें। इसमें अंडे डालें और तब तक अकेला छोड़ दें जब तक कि नीचे का रिम बेक न हो जाए और ऊपर का रिम आंशिक रूप से नम न हो जाए। सावधान रहें कि आपके अंडे न जलें।
7. 7 अंडे के ऊपर पके हुए मशरूम बिखेर दें और गर्मी से हटा दें। अंडे को आधा में मोड़ो।
8. 8 कड़ाही को वापस बर्नर पर रखें और आमलेट को पलट दें।
9. 9 इसे एक प्लेट में रखें और चाहें तो टमाटर के टुकड़े के साथ परोसें।
10. 10 तैयार।

टिप्स

• यदि आपने आमलेट को बर्बाद कर दिया है, तो बस अंडे और मशरूम को मिलाएं।
• इस आमलेट को बहुत गर्म बर्नर पर पकाना सबसे अच्छा है।

चेतावनी

• पैन को गर्म करते समय, सुनिश्चित करें कि यह साफ और सूखा है, क्योंकि नम सतह पर तेल डालने से बुलबुले बनेंगे जो अचानक आपके चेहरे पर आ सकते हैं।
• शैंपेन का उपयोग करना सुनिश्चित करें न कि उनके समान जहरीले प्रकार के मशरूम का।
• चूल्हे के साथ काम करते समय सावधान रहें: आप आसानी से खुद को जला सकते हैं। अगर आप बच्चे हैं तो इस मामले में अपने माता-पिता से मदद मांगें।