विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 2: अंडे को काटें
• 2 की विधि 2: थर्मामीटर का उपयोग करना
• टिप्स
• नेसेसिटीज़
• अंडे को काटें
• थर्मामीटर का उपयोग करना

एक पूरी तरह से कठोर उबला हुआ अंडा तैयार करना जितना दिखता है उससे अधिक कठिन है। एक कठोर उबला अंडा तैयार करने के लिए, कच्चे अंडे को 10-15 मिनट के लिए उबालें। खाना पकाने के बाद, आप जांच सकते हैं कि क्या अंडे को आधा काटकर या रसोई थर्मामीटर का उपयोग करके किया जाता है जिसे आप तुरंत पढ़ सकते हैं।

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 2: अंडे को काटें

1. कठोर उबले अंडे बनाएं. कठिन उबले अंडे बनाने के लिए, अपने स्टोव पर एक फोड़ा करने के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन ले आओ। फिर ध्यान से अंडे को पानी में रखें और उन्हें 8-14 मिनट तक उबलने दें। आप अपने अंडों को ठंडे पानी के बर्तन में डालकर, पानी को उबालकर, कड़ाही को गर्मी से निकालकर और अंडे को 9-15 मिनट तक पानी में भी पका सकते हैं।
   • यदि आप अपने अंडों को 8 मिनट तक पकाते हैं, तो गोरे को दृढ़ रहना चाहिए और उन्हें सुनहरा होना चाहिए।
   • अपने अंडों को 12 मिनट तक उबालने से आपको कड़ी उबली हुई जर्दी मिलेगी।
   • 14 मिनट या उससे अधिक के लिए अपने अंडों को उबालने से चंकी, उखड़ जाती है।
2. आपके द्वारा पकाए गए अंडों में से एक का परीक्षण करें। यदि आपने कई अंडे उबाले हैं, तो कोई कारण नहीं है कि आपको उन सभी की जांच करनी चाहिए। उबलते पानी से एक अंडा निकालें और इसे परीक्षण करें। यदि अंडा किया जाता है, तो इसका मतलब है कि आपके बाकी अंडे भी किए जाने चाहिए।
3. ठंडा होने के लिए अंडे को ठंडे पानी के नीचे चलाएं। जब आप उन्हें पानी से निकालते हैं, तो उबले हुए अंडे गर्म महसूस होते हैं। एक मिनट के लिए अपने नल के नीचे अंडे को पकड़ो ताकि वह ठंडा हो जाए ताकि आप खोल को छील सकें।
4. छाल पैमाना बंद है। आप एक सपाट सतह पर अंडे को टैप कर सकते हैं और फिर अपनी उंगलियों से खोल को छील सकते हैं। आप चम्मच के पीछे से कटोरे को भी फोड़ सकते हैं और इसे निकालने के लिए कटोरे के नीचे चम्मच को स्लाइड करें।
5. अंडे को आधा काटें। अंडे को बिल्कुल बीच में काटें। आपको अंडे की सफेदी से घिरी पीली जर्दी देखनी चाहिए।
6. अंडे के अंदर की तरफ देखें। जब आप अंडे को आधा काटते हैं, तो जर्दी दृढ़ और पीली होनी चाहिए। यदि जर्दी के चारों ओर एक हरे रंग का चक्र है, तो इसका मतलब है कि अंडा थोड़ा ओवरकुक किया गया है। यदि अंदर अभी भी बह रहा है, तो इसका मतलब है कि अंडा पूरी तरह से पकाया नहीं गया है। अंडा सफेद होना चाहिए, लेकिन रबड़ का नहीं।
   • अगर अंडा पूरी तरह से पका नहीं है, तो बाकी के अंडे को 30-60 सेकंड के लिए पकने दें।
   • यदि अंडे को ओवरकुक किया जाता है, तो उन्हें रोकने के लिए पानी से अंडे के बाकी हिस्सों को हटा दें।
7. जब आपके अंडे पकाए जाते हैं, तो अपने अंडे को बर्फ के स्नान में डाल दें। एक बार जब अंडे पक जाते हैं और आप खुश होते हैं, तो आप उन्हें सीधे बर्फ के स्नान में रखकर ओवरकोकिंग से रोक सकते हैं। एक कटोरे में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और इसे पानी से आधा भरें। फिर पैन से अंडे को ध्यान से हटाने और कटोरे में रखने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें।

2 की विधि 2: थर्मामीटर का उपयोग करना

1. एक चम्मच या सूप के चम्मच के साथ अंडे को पानी से निकालें। यदि आप कई अंडे पका रहे हैं तो एक अंडे को पैन से निकालें। धीरे से अंडे को उठाएं और चम्मच को थोड़ा झुकाएं ताकि पानी चम्मच से बाहर निकल सके।
2. अंडे को संभालने के लिए ओवन दस्ताने का उपयोग करें। पानी से निकालने के बाद अंडा सही गर्म हो जाएगा, लेकिन इसे ठंडा न करने के लिए सबसे अच्छा है या थर्मामीटर तापमान का सटीक संकेत नहीं देगा। इसलिए अंडे को संभालने के लिए मोटे ओवन के दस्ताने का उपयोग करें।
3. एक रसोई थर्मामीटर पुश करें जिसे सीधे अंडे के केंद्र में पढ़ा जा सकता है। थर्मामीटर के तेज छोर को कटोरे में और अंडे के केंद्र में दबाएं। जब तक आप तापमान को पढ़ नहीं सकते तब तक कुछ सेकंड के लिए अंडे में थर्मामीटर छोड़ दें।
   • आप एक रसोई थर्मामीटर खरीद सकते हैं जो इंटरनेट पर या डिपार्टमेंटल स्टोर या घरेलू सामानों की दुकान पर तुरंत पढ़ा जा सकता है।
4. थर्मामीटर डिस्प्ले पढ़ें। जर्दी का तापमान 70 से 80 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। जब तापमान कम हो, तो अंडे को वापस पानी में डालें और इसे लंबे समय तक पकने दें। यदि तापमान अधिक है, तो आपने अंडे को ओवरकुक किया है और इसे ओवरकुक किया गया है।
   • एक overcooked जर्दी सूखी और चाक हो सकती है, लेकिन यह अभी भी खाद्य है।

टिप्स

• यदि आप अनिश्चित हैं कि एक अंडा कच्चा है या कठोर उबला हुआ है, तो एक कच्चा अंडा प्राप्त करें और एक कठिन सतह पर दोनों अंडों को घुमाएं। यदि दोनों अंडे समान गति से मुड़ते हैं, तो वे दोनों कच्चे हैं। यदि एक अंडा दूसरे अंडे की तुलना में बहुत तेजी से बदल जाता है, तो पहला अंडा कठोर उबला हुआ होता है।

नेसेसिटीज़

अंडे को काटें

• ठंडा पानी
• चाकू

थर्मामीटर का उपयोग करना

• तंदूर के दस्ताने
• रसोई थर्मामीटर जिसे आप तुरंत पढ़ सकते हैं